五更的宅男世界

今天要介紹的是臨時想到的法式吐司佐花生醬 + 起司蛋

簡單的說我以前也沒做過 姑且試試看吧~

１。介紹材料有 : 牛奶 、吐司、雞蛋、奶油、花生醬、起司、少許的鹽

２。首先準備兩個淺盤子。在盤子裡打兩個蛋，加入少許的鹽（個人覺得蛋裏面加鹽可以讓土司的甜味更明顯）

然後把蛋打散，盡量不要打到起泡。

３。起一個鍋子，放入適量奶油。因為我第一次做，所以故意放了多一點的油。

（照片上看起來油很多，其實大概只有大拇指第一節那樣大小的一塊奶油）

Ｈｉｔ：奶油很容易黑掉，所以可以將鍋子燒乾之後，熄火讓他慢慢融化，不要一直開著火很容易手忙腳亂。

４。一個盤子放鮮奶，一個盤子放剛打好的蛋。將土司先泡一下鮮奶，然後再沾蛋汁

Ｈｉｔ：鮮奶的量會影響煎出來土司的口感，如果想要口感較硬的，沾一下就馬上拿起來。

Ｈｉｔ２：有時後土司放在室溫一兩天，吃起來乾乾硬硬的，就可以多用點鮮奶下去煎，這招那來煎鰻頭也不賴

５。煎到有點焦黃比較好吃，因為裡面有鮮奶，所以蛋如果沒有煎到全熟，吃起來有點太爛，個人喜歡煎焦一點。

Ｈｉｔ：如果沾蛋汁的動作比較慢，可以先不要開火。等土司下鍋之後再開火，因為奶油還有餘溫，所以不用擔心會吃油。

６。土司煎好了之後，將剩下的蛋汁與鮮奶攪拌之後下鍋。此時不用開火，用鍋子的餘溫來煎蛋就可以了，

但如果鍋子已經太冷了，當然還是要開火啦。等蛋汁差不多八分熟了，將起司片放上去。

Ｈｉｔ：如果不太會煎蛋的，可以不要放鮮奶，把剩下的蛋汁下去煎就好。因為加了鮮奶的蛋汁很容易焦黑。

７。把起司包起來，整理成正方形。

８。小翻個面，不翻也可以啦。

Ｈｉｔ：如果你的蛋皮沒辦法把起司整個包住，最好是不要翻。不然起司會流出來黏在鍋子上。

８。三片煎好的法式吐司，加上起司蛋，放上蕃茄醬，一片抹花生醬，然後疊在一起。

Ｈｉｔ：這個......好像也沒什麼訣竅....就....這樣做....

９。斷面秀！！！

１０。用鋁箔紙打包，加上一杯鮮奶。今日早餐完成囉～

結語：其實還蠻簡單的，花的時間也不多。從打蛋開始，整個過程不到１５分鐘。有興趣可以試試看。

吃完的結論：因為是早上才買的吐司，所以我鮮奶沾的太多口感太爛。失敗！

簡單的說，有待加強，不是很好吃..........